Bolşaya Konyushennaya üzərindəki Pışeçnaya layiqincə Sankt-Peterburqda iaşə əfsanələrinə aiddir. Yemək üçün daha yaxşı yer yoxdur. Hətta məmurlar onu məşhurluğuna və məhəbbətinə görə şəhərin “Sankt-Peterburqun Qırmızı Kitabı”na da daxil ediblər. Bu yer haqqında bir çox maraqlı faktları məqalədə daha sonra öyrənəcəyik.
Tarixi atmosfer
Baba-baba və ata-ana hekayələrində SSRİ dövründə həyatın necə olduğunu eşidir, o dövrün filmlərinə baxırıq. Lakin dövrün adət-ənənələri haqqında ən dolğun təəssürat yaratmaq üçün onun atmosferinə özünüz toxunmağınız məsləhətdir.
Peterburq həqiqətən unikal şəhərdir, çünki özündə müasir parlaq fasadları, dəbli butikləri və Bolşaya Konyuşennayadakı şiş dükanı kimi rahat köhnə yerləri birləşdirir. Onlar keçmişin adaları adlanır.
Bura gələndə elə gəlir ki, zaman maşınından istifadə edib SSRİ-yə düşmüsən. Müəssisə tapmaq asandır. Onun ünvanı Bolşaya Konyushennaya, 25. Pışeçnaya heç vaxt müştəri çatışmazlığından əziyyət çəkmir.
Retro Kafe
Bir insanı bura gətirərək demək yerinə düşər: “YaxşıSSRİ-yə xoş gəlmisiniz! Müasir dünyada marketinq mühüm rol oynayır. Buna görə də, hətta retro üslublu müəssisə də bu reallıqlara uyğunlaşmalı idi.
Girişdə oturan nənə promouter və reklam agenti kimi fəaliyyət göstərir. Zəngin məhsulları almaq üçün zənglər var. Bununla belə, onlara xüsusi ehtiyac yoxdur, çünki onsuz da burada uzun növbə daim düzülür. Bu, xüsusilə həftə sonları üçün doğrudur.
Burada xidmət yüksək keyfiyyətlidir, müştərilərə tez xidmət göstərilir, ona görə də pandemoniumun buraya yenicə baş çəkməyi planlaşdıran hər kəsi qorxutmasına imkan verməyin. Və bir az gözləməli olsanız belə, Sankt-Peterburqdakı zəncəfilli ev mütləq belə kiçik bir qurbana layiqdir, çünki bu dəqiqələr dəfələrlə burada insanı gözləyən zövq və xoş atmosferlə mükafatlandırılacaq.
Təsvir
İnsan içəri girəndə retro sovet dövründəki dizaynı görür. Buradakı divar kağızı yaşıl və ağ zolaqlardadır. Pişiklərin küncdə yatmasına icazə verilir, onlar heç bir halda çoxlu sayda insanın yanında olmaqdan utanmırlar.
Bir çox kafe bu dizayndan istifadə edir, lakin bunu yeni şəkildə edir. Stilizasiya vasitəsilə dərhal görə bilərsiniz. Bolşaya Konyushennaya üzərindəki Pışeçnaya hər şeyin təbii olduğu bir yerdir: həm yemək, həm də mebel. 50 il əvvəl burada hər şey indiki qaydada idi. Stollar da var idi, iki zalın hər birində ayrıca kassa var idi.
Leninqradın tam ləzzətini hiss etmək üçün ən yaxşısı ən azı bir dəfə Bolşaya Konyuşennayadakı puffin mağazasının necə olduğunu hiss etməkdir.
Qurumun iş saatları - 9:00-dan 20:00-dək. Burada yemək yeyən orta hesabla bir adam kassada təxminən 50-70 rubl qoyur. Bir donutun qiyməti 11 rubl, bir içki 16 rubl təşkil edir. Oraya metro ilə çatmağın ən yaxşı yolu Gostiny Dvor stansiyasındandır. Griboedov kanalına çıxışı həyata keçirin, Nevski prospekti ilə Saray Meydanına gedin. Gəzinti beş dəqiqədən çox çəkmir.
Yemək və içki
SSRİ üslubunda buradakı menyuda hələ də bir neçə element var. Əsas olan şirin toz şəkərlə örtülmüş isti donutlardır. Bu, qurumun yeganə yeməyi olmasına baxmayaraq, hələ sovet dövründə işlənib hazırlanmış resept və texnologiyanın bütün müddəalarına riayət edərək, onu vicdanlarına uyğun bişirirlər. Kulinariya prosesində köhnə bir maşın istifadə olunur. Nəticədə xəmir zərif, qızılı rəngdə, xoş qabıqla çıxır.
Ziyarətçilər susuzluqlarını çay, südlü qəhvə və limonadla yatırırlar. Bolşaya Konyuşennaya üzərindəki Pışeçnaya da qiymətləri çox demokratik olan bir qurumdur. Sankt-Peterburqun heç bir yerində belə ucuz fastfud tapa bilməzsiniz.
Populyarlıq
Bura təkcə təqaüdçülər və tələbələr yemək yeməyə gəlmirlər, onlar üçün maliyyə məsələsi xüsusilə aktualdır. Sankt-Peterburqdakı Pışeçnaya bələdçilərin əcnəbiləri, yerli sakinlərin isə şəhərdən kənar dostlarını və qohumlarını gətirdikləri dini yerdir.
Belə səfərin məqsədi insanı özünəməxsus tarixi ab-hava və rəngarəngliklə tanış etmək, ona şəhərin keçmişinə qərq olmağa kömək etmək və onun vətəndaşlarının necə yaşadığını öyrənməkdir. Bəzən kassirlər məcbur olursifarişi başa düşmək və müştəriyə düzgün xidmət göstərmək üçün ingilis dili biliklərinizdən istifadə edin. Təəccüblü deyil ki, bu qurum Sankt-Peterburqun Qırmızı Kitabında yazılıb. Yerli məmurlar restoranın özünəməxsus bir abidə olduğu üçün onun təyinatının dəyişdirilməsinə qadağa qoyub.
Retro yenidən dəbdədir
Belə bir yerə sahib olmaq Sankt-Peterburqlu iş adamları üçün arzu olunan məqsəddir. Onlar qeyd etdilər ki, belə bir qurumu ələ keçirməklə yaxşı pul qazana bilərsiniz, çünki bir çox insan nostalji hiss etmək, müasir dünyanın çılğın ritmindən qaçıb vaxtında gəzmək, həm də yaxşı yemək istəyir.
Şəhər ətrafında çoxlu sayda oxşar kafelər "ayaqda duran" masalar, oxşar interyer, qısa menyu, əsas mövqeyi donutlar olan, südlü çay və qəhvə ilə tamamlandı. Üstəlik, "çoxalma" sürəti o qədər sürətlidir ki, tezliklə onların sayı McDonald's-dan daha çox olacaq.
Şəhər sakinləri üçün bu, ümumiyyətlə, sərfəlidir, çünki qiymətlər münasibdir, məhsulların keyfiyyəti isə öndədir. Üstəlik, milli ləzzət dəstəklənir, bu, Qərb hadisələrini kopyalamaqdan daha yaxşıdır.
Müəssisənin ziyarətçiləri həmişə ziyarətdən razıdırlar. Həm də təkcə ona görə deyil ki, onlar əhəmiyyətli miqdarda pula qənaət edirlər və bir çox fast-food növlərinə xas kimyəvi xüsusiyyətlər olmayan sağlam qidalar yeyirlər. Burada onlar asan və rahat keçən əsrin atmosferindən həzz alırlar.
