Pivə insanların uzun əsrlər boyu daim diqqət yetirdiyi məhsullardan biridir. Çeboksarı şəhərindəki bütün muzey bu əyləncəli, dadlı və hətta müalicəvi içkiyə həsr olunub.
Əhəmiyyət
Çeboksarıya gələn bir çox turist, heç olmasa, pivə muzeyini ziyarət edir. Arxeoloqların qazıntılar zamanı tapdıqları materiallara görə, pivə zavodları hələ eramızdan əvvəl 7-ci əsrdə fəaliyyət göstərib və onların hər birinin özünəməxsus gözəl içki hazırlamaq üsulları və üsulları var idi.
Çuvaşlar da ona xüsusi qorxu ilə yanaşırlar. Onun ruh vəziyyətinə müsbət təsir etdiyi, müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılır. Orta dərəcədə müalicə etsəniz, zərərdən deyil, bədənə faydalarından danışa bilərsiniz. Tarixi sənədləri başa düşərək, içkinin minlərlə il ərzində Çeboksaryanın yerləşdiyi yerdə istehsal edildiyinə dair sübut tapmaq mümkün deyil. Pivə muzeyi isə keyfiyyət və sənətkarlığın müdafiəsinə qalxmış son dərəcə əhəmiyyətli bir nöqtədir. Onun hazırlanması üçün xammal da burada yetişdirilir.
Milli adət-ənənələr
Hər ailə öz unikal reseptlərindən istifadə edir. Xüsusi texnikalar bir nəsildən digərinə ötürülür. Deməli, Çeboksarı bu mənada müstəsna və orijinal bir şəhərdir. Pivə muzeyi hər bir turistin mütləq ziyarət etməli olduğu yerdir. Burada siz nəinki içkinin tarixini öyrənəcəksiniz, həm də onun dadına baxa biləcəksiniz.
Məsələn, orduya yola düşmək münasibəti ilə hazırlanmış xüsusi “keçirici” pivə verirlər. Bir sıra ailələrdən ibarət hər bir şəhər həyətinin öz resepti var. Beləliklə, belə bir ekspozisiya ilə kompleksin yaradılması kifayət qədər haqlıdır, çünki həqiqətən göstərmək üçün bir şey var. Burada xalq pivəbişirmə ənənələri ilə bağlı unikal əşyalar və məlumatlar sistemləşdirilib.
Tarixi dəyər
Gəzmək üçün maraqlı olan Çeboksarı şəhəridir. Açılış saatları ziyarət üçün son dərəcə əlverişli olan Pivə Muzeyi (10:00-23:00) turistlərin sevimli məkanına çevrilib.
Yenidənqurma işləri başa çatdıqdan sonra ziyarətçilər ekspozisiyaların zənginləşdiyini müşahidə etdilər və onlar həm də tamamilə yeni konsepsiya aldılar. Burada Qədim Şumer dövrünə qərq olan, tədricən günümüzə yaxınlaşan içkinin tərcümeyi-halı haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz. Gil lövhələrinə istinadlar var - pivədən istifadə haqqında yazılan heroqliflər.
Min illər ərzində içkiyə münasibət dəyişib, yeni reseptlər və ondan istifadə üsulları yaranıb. İnsanların özlərinin də ona münasibəti fərqli idi. Bəzi ilahilər dövrümüzə qədər gəlib çatmışdır, pivə istehsalçısının necə şərəfli olduğuna dair ifadələr. Çünki hərbi xidmətdən azad edilibşəfalı qarışığın hazırlanmasında iştirak edən əmək bütün cəmiyyət üçün inanılmaz dərəcədə vacib hesab olunurdu.
Sonra reseptlərin versiyaları elə idi ki, onlar bütün faydalı vitaminləri, enerji dəyərini saxlayır və taxılların faydalı xüsusiyyətlərini daşıyırdı. Qədim dünyada insanla meymunun qarışığı olan Enkidunun yeddi fincan içərək bəşər övladının nümayəndəsinə çevrilməsi haqqında əfsanə yaranıb. Bundan əlavə, o, o dövrlərin böyük padşahı Gilgameşlə dostluğu təmin etdi.
Maraqlı detallar
Hər bir əsl aşiq antik pivənin nə olduğunu bilmək istərdi. Bunu müstəqil şəkildə yoxlamaq artıq mümkün deyil, lakin çoxlu məlumatlar qorunub saxlanılmışdır. O, hər hansı bir maraqlanan şəxsə ötürmək üçün muzey işçiləri tərəfindən zəhmətlə toplanıb.
Bir çoxları üçün bu içkinin əvvəllər şerbetçiotu, həmçinin başlanğıc mədəniyyətlər və maya olmadan hazırlandığını öyrənmək sürpriz olacaq. Beləliklə, xəyalda dərhal ləzzətsiz bir şey yaranır. Otlar, bal və xurma mənzərəni rəngləndirdi. Yeri gəlmişkən, boru indi bardan verilən bir növ kokteyl ilə əlaqələndirilir və əvvəllər onun vasitəsilə pivə də içirdilər. Bu cür təfərrüatlar maraq doğurur, çünki onlar öyrəşdiyimiz hər şeyə ziddir.
Bu kompleksin divarlarında daha çox heyrətamiz şeylər var. Rəhbərlik və işçilər onun inkişafı və qonaqlar üçün cəlbediciliyi üzərində işləməkdən yorulmurlar. Çox vaxt bura yenidən gələndə əvvəllər olmayan yeni bir şey görə bilərsiniz. Dizayn da təkmilləşdirilir, yeni tarixi məlumatlar görünür. Orta əsrlərə aid bölmədəAvropa ərazisində hətta daşdan hazırlanmış cəngavər təsvir edən heykəl var.
Bacarıqların inkişafı
Burada tez-tez pivə istehsalının sivilizasiyanın inkişafı ilə ayrılmaz şəkildə əlaqəli olduğu ifadəsi görünür. Bu onunla əlaqədardır ki, bu məhsulun istehsal texnologiyasının təkmilləşdirilməsi prosesində insanlar öz ixtiraçılıqlarından və fərasətlərindən istifadə edərək daima yeni bir şey icad edərək, özlərini ən yaxşı tərəfdən göstərmişlər. Bunu barellərdən istifadə üsulları haqqında demək olar.
Qədim dövrlərdə metal əldə etmək o qədər də asan olmadığı üçün halqa əvəzinə söyüd və ya qoz budaqlarından istifadə edilirdi. Çubuğun birləşdiyi yerdə qıfıl var idi. Əslində, dizayn olduqca etibarlı çıxdı. Çardaqdakı tərk edilmiş bir evdə, əla vəziyyətdə olan bu əsrlik qablardan bir neçəsi tapıldı. Beləliklə, qədim ustalar öz əşyalarını bilirdilər.
Yüksəl
İndi bir çox insan Çeboksarı ziyarət edərək buraya gəlməyə çalışır. Pivə muzeyi 1997-ci ildə bu əraziyə rəhbərlik etmiş prezident N. Fedorovun sərəncamı ilə fəaliyyətə başlayıb. İdeya “Bouquet of Chuvashia” şirkəti tərəfindən həyata keçirilib. Hamısı Kupets Efremov bulvarında yerləşən xüsusi binada yerləşən kiçik dequstasiya otağı ilə başladı. Sonra bütün Rusiya bu maraqlı yer haqqında öyrəndi, çünki sovet adətlərinə görə belə ekspozisiyalar olduqca nadir idi.
2005-ci ilin qışında muzeyi sahibkar Delman satın aldı və o, layihənin gələcək inkişafı, şəhərin əsl brendi statusunu qazanması üçün səylərini əsirgəməməyi planlaşdırdı. Avropa keyfiyyətinin xüsusiyyətlərini vermək. Yenidənqurma işləri aparılıb. Yeni sahibin özü iqtisad elmləri doktorudur, ona görə də işlərin planlaşdırılmasında çox fəal iştirak edirdi.
Muzeylərin dizaynında tanınmış mütəxəssislər olan dizaynerlər və rəssamlar da çox çalışdılar. Beləliklə, binanın yenilənmədiyini, lakin burada hər şeyin kökündən dəyişdirildiyini tam əminliklə iddia etmək olar. Döşəmələr qaldırıldı, ərazisi 300-dən 2000 kvadratmetrə qədər genişləndirildi. m Mərkəzdə göyə yüksələn şüşə və metal konstruksiya var. 18 m hündürlükdən baxsanız, sol sahili və Volqanın gözəl mənzərəsini, Çeboksarı buxtasını, çayın üzərindəki limanı, himayədar anaya həsr olunmuş abidəni görə bilərsiniz. Beləliklə, burada olmağınız təkcə bilik susuzluğunu deyil, həm də estetika haqqında düşünmək ehtiyacını doyura bilərsiniz.
Otaq
Çeboksarını turistlər üçün maraqlı məkana çevirən məqamlardan biri də Pivə Muzeyidir. Şəhəri həqiqətən tanımayan bir insana bura necə çatmaq olar? Bu çətin deyil. Yerli "Arbat"a, Kuptsa Efremov bulvarına getməlisiniz. Bina olduqca diqqətəlayiqdir, ona görə də onu dərhal fərq edəcəksiniz.
Bura daxil olmaqla pivəbişirmə ilə bağlı bir çox maraqlı detalları öyrənəcəksiniz. Bu sənətin Mesopotamiyada yarandığı və Avropa vasitəsilə Rusiyaya çatdığı güman edilir. Orta əsrlərdə köpüklü içkinin hamisi olan Kral Qambrinus haqqında bir əfsanə var idi. O, bunu sevirdi və onu populyarlaşdırmaq üçün əlindən gələni edirdi. Bir çox insanlar üçün bu yeni faktlara əlavə olaraq, hələ də çox maraqlı məlumat əldə edə bilərsinizbir dəfə Çeboksarıda, Pivə Muzeyində tapın. Buradakı turlar çox maraqlıdır.
Həmçinin deyirlər ki, əvvəllər dəmlənməyə qadağalar olub, lakin bu qadağalar sevgililər tərəfindən hər cür şəkildə yan keçib və onlara etinasız yanaşıb. Onların əsas rəqibi pulsuz istehsal, satış və içməyi qadağan edən Aleksey Mixayloviç idi. Bunun üçün xüsusi otaqlar tikilib. Beləliklə, 19-cu əsrə qədər pivə pərakəndə satışa çıxarıldıqda nəzarətin zəifləməsi baş verdi.
O dövrün reklamının necə göründüyünü Çeboksarıya, Pivə Muzeyinə baxaraq görə bilərsiniz. Unikal materialların fotoşəkilləri ziyarətçini keçmişə apara və bütün detalların tam təsvirini verə bilər.
Qonaq rəyi
Yerli dequstasiyalar gözəl bir artı olacaq. Burada ağıl, ruh və bədən doymuşdur ki, ziyarətçilər, bir qayda olaraq, Cheboksary, Pivə Muzeyini ziyarət edərək razılıqlarını ifadə etsinlər. Təşkilatın rəyləri əsasən tərifəlayiqdir.
Sınaq üçün təklif olunan məhsul şüşə butulkalardan içməyə öyrəşdiyimiz içkilərdən əsaslı şəkildə fərqlənir. Yalnız təbii maddələr və ən yaxşı xalq reseptləri istifadə edildiyi üçün onları böyüklük sırasına görə üstələyir. Xüsusi saxlama şərtlərinə tabedir, buna görə ziyarətçilər gündəlik həyatda əldə etmək çətin olan bir şeyi sınamaqdan son dərəcə xoşbəxtdirlər. İçki pasterizə olunmamış və süzülməmiş sortların hazırlandığı Komsomolskoye kəndindən gətirilir.
Xoş gəlmisiniz
Ona görə də, mümkünsə, hər bir məstedici içki həvəskarı Çeboksarı, Pivə Muzeyini ziyarət etməlidir. Açılış saatlarısaat 10-dan axşam 11-ə kimi. Kompleks hər gün fəaliyyət göstərir. Bu sahədə dünya tarixinə həsr olunmuş ekspozisiya qalan şöbələrlə birlikdə iş gününə başlayır və saat 20:00-da başa çatır.
Hər bir ziyarətçi bələdçilərin qayğısını hiss edə bilər, bunun sayəsində qonaqpərvərlik rəyləri insanları Çeboksarıya (Pivə Muzeyi) aparır. Ünvanı: Kuptsa Efremov Bulvarı, 6.
