Yemək bayramın vacib hissəsidir, ona görə də səfərdən əvvəl seçdiyiniz otelin təkliflərini və imkanlarını yoxlayın. BB meal (bed@breakfast) sizə səhər yeməyinin yalnız alkoqolsuz içkilərlə təqdim ediləcəyini bildirir. Bu cür yeməklər həmişə işgüzar səfərlər və ya ekskursiyalar zamanı təklif olunur. Amma “Hər şey daxil” prinsipi ilə işləyənlər istisna olmaqla, digər otellərdə BB yeməkləri seçə bilərsiniz. Bu seçim restoran biznesinin inkişaf etdiyi regionlarda və ya oteldən kənarda nahar və şam yeməyinin daha ucuz olduğu yerlərdə kifayət qədər haqlıdır.
Otellər yemək və içki seçimində fərqlənən müxtəlif növ səhər yeməyi təklif edir. Bu, ölkədən, otelin ulduz reytinqindən və BB otelinə və ya başqa kateqoriyaya aid olub-olmamasından asılıdır.
Kontinental səhər yeməyi Avropa və Aralıq dənizi ölkələrində yaranıb. İndi regiondan asılı olmayaraq beynəlxalq şəbəkəyə daxil olan otellərdə də qəbul edilir. Bu növ səhər yeməyi adətən yüngül və təvazökar olur. Tərkibində mütləq isti içki (çay, kofe), təzə xəmir, kərə yağı, mürəbbə, qarğıdalı lopaları olmalıdır. Bəzi otellər yumurta, kolbasa və pendirdən ibarət geniş kontinental səhər yeməyinə üstünlük verirlər.
BB qidası sizin içindədirsəOtel ingilis səhər yeməyi təqdim edir, bu o deməkdir ki, o, çox müxtəlif olmayacaq, lakin yüksək kalorili olacaq. Buraya çeşidi əsrlər boyu ciddi şəkildə qorunan məhsullar daxildir. Ənənəvi olaraq, belə səhər yeməyi qızardılmış kolbasa, pastırma, göbələk, təzə və ya konservləşdirilmiş pomidor, omlet, pomidorda ağ lobya və yağlı tostdan ibarətdir. Bütün məhsullar müəyyən bir ardıcıllıqla bir boşqaba yığılmalıdır. Qəhvə, südlü çay, portağal suyu da verilir.
BB-nin Amerika səhər yeməyi yeməyi Amerika dad qönçələrinə əsaslanır. Təklif olunan yeməklər bol və sadədir. Bir qayda olaraq, bunlar pişmiş yumurta, evdə hazırlanmış qızardılmış kartof və ya kartof topları, pancake, şərbətdə vafli, quru taxıl, kekslər və tostlardır. Əsas yeməklər tərəvəz və meyvələrlə tamamlanır. İçki kimi portağal suyu və qəhvə tələb olunur.
İndi səhər yeməyinin ən populyar növü istirahət edənlərin özləri təklif olunan çeşiddən yemək topladığı "bufet"dir. Müxtəlif sinifli otellərdə yemək və içki seçimi kökündən fərqlidir.
Bəzi otellər isteğe bağlı səhər yeməyi bufetləri təklif edir. Qəlyan altılar soyuq qəlyan altılar, desertlər, şirniyyatlar, isti və soyuq içkilərlə verilir.
Əksər yüksək səviyyəli otellər xüsusi səhər yeməyi növünə əməl etmir və zəngin və müxtəlif menyu ilə sürpriz edirlər. Bu xüsusilə Cənub-Şərqi Asiya ölkələri və kiçik ada dövlətləri üçün doğrudur. Otellərində qəbul edilən səhər yeməyi çoxlu yemək seçimi ilə seçilir,tərəvəz və meyvə salatları, şorbalar, bir neçə növ pendir, vetçina, isti ət yeməkləri, balıq və onlar üçün yan yeməklər daxil olmaqla. Bundan əlavə, mövsümi meyvələr və təzə sıxılmış şirələr həmişə mövcuddur. Bu ölkələrdə istirahət edənlərin böyük əksəriyyəti BB qidasını seçir, çünki kurort zonasında əla mətbəxi və inanılmaz dərəcədə aşağı qiymətləri olan çoxlu sayda restoran var.
