Misirə turlar çox populyardır. Və bu təəccüblü deyil: isti günəş, rəngli balıqlarla təmiz dəniz, gözəl çimərliklər, ləzzətli yeməklər, qeyri-adi suvenirlər…
Misir mədəniyyətini tam başa düşmək üçün bu ölkənin bütün ləzzətlərinə qərq olmalısan!
Ucuz nə almaq lazımdır?
Misirdə sərfəli qiymətə nə ala bilərsiniz?
- Zərgərlik. Misirdə qızılın incəliyi Rusiyadan daha yüksəkdir. Gümüş bizim ölkədə olduğu kimi mis deyil, çirk kimi istifadə olunur. Misirdə heç bir problem olmadan qızıl ala bilərsiniz!
- Gümüş. Keyfiyyət olduqca yaxşıdır, burada orijinal məhsullar tapa bilərsiniz.
- Dəvə yorğanı. Onu gülünc pula istənilən bazarda almaq olar. Dəvə dərisi məhsullarına diqqət yetirin, çünki Misirdə nə almaq lazımdır (Hurqada istisna deyil) əgər dəvə ilə əlaqəli bir şey deyilsə!
- Buxur çubuqları - xüsusi qoxuları sevənlər üçün. Paket başına qiymət – $1!
- Dərmanlar. Onlar bizimkindən daha ucuz, daha yaxşı və sübut olunmuşdu. Çoxları Misirdə hansı dərmanları almaqla maraqlanır? Tamamilə hər hansı -vitaminlərdən tutmuş güclü dərmanlara qədər. Əvvəlcə adları və təlimatları oxuyun.
- Bax. Misirdə avadanlıq almaq çox asandır və bundan əlavə, daha ucuzdur.
Misirdə nə almaq lazımdır: yerli mətbəxdən həzz almaq
Bilirsinizmi ki, Misir təkcə qədim memarlıq abidələri, zəngin mədəniyyəti və son inqilabı ilə deyil, həm də gözəl yeməkləri ilə məşhurdur? Misir mətbəxi bütün tarixi boyu bu əsrarəngiz ölkənin ərazisində mövcud olmuş müxtəlif sivilizasiyaların simbiozudur. Başqa heç bir yerdə bir yeməkdə bir çox mədəniyyətlərin belə heyrətamiz birləşməsini dadmaq imkanınız olmayacaq! Buna görə də, Misirdə nə almaq barədə uzun müddət tərəddüd etməyin və pulunuzu əsirgəməyin, amma cəhd edin və həzz alın!
Ən məşhur ənənəvi Misir yeməkləri
Evdə orijinal reseptləri təkrarlamağı planlaşdıraraq onlardan yerindəcə ləzzət ala bilərsiniz və ya dadlı bir şey alıb yaxınlarınıza hədiyyə edə bilərsiniz.
Gibna Domiati
Bu yumşaq ağ pendir, Damietta liman şəhərində istehsal olunan pendir növüdür. Ənənəvi olaraq, camış südündən hazırlanır, lakin burada tez-tez inək südü əlavə olunur. Bu, Misirdə ən çox yayılmış pendir növüdür. O, həmçinin bir çox yeməklərə daxildir, məsələn, sambusa - pendirlə doldurulmuş qızardılmış nazik şiş pastası və ya pendirli kartof püresi. “Gibna Domiati” pendiri iri qablarda 1-3 il yetişir. Misirli ailələrin əksəriyyəti bu rəqəmlə fəxr edirbankalar və onların saxlama müddəti. Misirlilərin özlərinin dediyi kimi, pendir nə qədər çox yetişirsə, bir o qədər dadlı olur.
Kuşari
Bu vegetarian yeməyi Misirdə millidir. Təcrübəli turistdən Misirdə nə almaq barədə soruşsanız, kushari haqqında rəylər mütləq ən y altaq olacaq! Yemək pomidor sousu ilə ədviyyatlı makarondur, ona düyü, mərcimək, sarımsaq, noxud və karamelize soğan əlavə edilir. Bu yemək çox məşhur nahar yeməyinə çevrilib və onu bir çox Misir küçələrində tapmaq asandır. Maraqlıdır ki, kuşari Misir mənşəli yemək deyil, çünki makaron, məsələn, İtaliyadan gətirilir, pomidor Latın Amerikasından gətirilir, Asiya düyüdən istifadə olunurdu. Lakin misirlilər hər şeyi qarışdırmağa qərar verdilər. Beləliklə, nəticə yeni yeməkdir - dadlı və doyurucu.
Fatta
Bu delikates Nubian sayılır. Düyü və şiş çörəyinin birləşməsi sarımsaq və sirkə ilə ət sousu ilə verilir. Hər şeyə əlavə olaraq - qızardılmış mal əti və yumurtanın böyük parçaları. İlk uşağın doğulması şərəfinə, eləcə də digər müsəlman və xristian bayramlarında fatta bişirmək adətdir. Yeməyin kalorisi yüksəkdir, ona görə də oruc zamanı bişirilmir.
Taro şorbası
Taro və ya taro, Cənub-Şərqi Asiyadan gələn bir bitkidir. Çiy halda yeyilməyən kök yumruları soyulur və ət bulyonunda qaynadılır, sarımsaq və keşniş əlavə edilir. Hazır olduqda, kök yumruları püresi şorbaya əzilir. Bu yemək bayramda verilir. Qıpti Xristian Epiphany.
Full Medames
Bu yemək lobyadan ibarətdir. Bitki yağı ilə süfrəyə verilir, sarımsaq və limon suyu ilə ədviyyat edilir. Ful Medames Misirdə çox məşhurdur. Fironların dövründə hazırlanmışdır. Kopt dilindən "medames" sözü "dəfn olunmuş" deməkdir. Həqiqətən, əvvəlcə bu yemək fərqli şəkildə hazırlanmışdır: bir qazan lobya isti qumda və ya kömürdə "gizlənmişdir". Ənənəvi olaraq çörəklə yeyilir, lakin onu digər məhsullarla da əlavə etmək olar: pomidor sousu, yağ və ya yumurta.
Dukkah
Bu Misir yeməyi müşaiyət kimi istifadə edilir və xörək və ya tərəvəz ilə yeyilir. Dukka otlar, ədviyyatlar və qoz-fındıqların qarışığıdır. Bunlara: kimyon, keşniş, nanə, küncüt və duz daxildir. Onu evdə bişirirlər və hər Misir ailəsinin öz yemək sirri var. “Dukkah” ərəbcə “əzmək” deməkdir. Onu belə bişirirlər.
Mulukiya
Mulukiya jüt bitkisinin yarpaqlarından hazırlanan xörəkdir. Onlar toyuq, dovşan və ya mal əti kimi ətlə qaynadılır, sarımsaq və keşniş əlavə edilir. Düyü və ya çörək ilə verilir.
Fesik
Bu, yalnız Şam əl-Nessim bayramı şərəfinə hazırlanan ənənəvi yeməkdir. Yazda qeyd olunur. Fesik - fermentləşdirilmiş duzlu və qurudulmuş kefal. Çox vaxt xüsusi bir şəxs - fasakani tərəfindən hazırlanır. Fesik səhv bişirilirsə, zəhərlənə bilər. Qalın şüşə ilə şüşə qablarda saxlanılır. Çünki balıq çox güclüdüraroma, qapaqlar ilə sıx bağlanan bankalar. Bu yemək çörək və soğan ilə verilir, üzərinə limon səpilir.
Halva
Bu dadlı şirniyyat təkcə Yaxın Şərqdə deyil, Misirdə də hazırlanır. Burada küncüt pastasından ibarətdir. Əlavələr şəklində püstə, badam və şam fıstığı istifadə olunur. Halva təkcə saf halda yeyilmir. Məsələn, Sacalans. Bu halvanın bal və qaymaq ilə qarışığıdır. Belə çıxır ki, halva kifayət qədər yüksək temperatura dözə bilir və xarab olmur.
Kunafa
Bu Misir delikatesi nazik əriştədən hazırlanır. Maye xəmir - kadaif - tavaya nazik təbəqə ilə çəkilir, xırtıldayana qədər qızardılır. Bundan sonra kərə yağı əlavə edilir, qoz-fındıq ilə krem içliyi bükülür, sonra bişirilir. Meyvə siropu ilə verilir.
Meyvə almaq
Misirdə meyvə deyilsə nə almaq lazımdır? Bu xüsusi bir şeydir! Nil sahillərindəki deltada torpaq o qədər münbitdir ki, heç bir gübrəyə ehtiyac yoxdur! Buna görə də Misir meyvələri və giləmeyvələri super ekolojidir.
Hər meyvənin öz mövsümü var:
- yanvar-aprelin sonu - çiyələk/1 kilo üçün 1$;
- aprel-iyun - şaftalı/$1;
- İyun-sentyabr - manqo/3-4$;
- bütün yay – əncir/1,5$;
- bütün il - banan və portağal/0,5$-a qədər;
- iyul-sentyabr - tarixlər/0,5$.
Qovun və qarpız ala bilərsiniz, lakin onlar çox sulu olsa da, adətən dadsız olurlar. İpucu: meyvələri yalnız bazarda alın.
Misir dilini gətirə bilərəmmeyvə ev?
Misirdən meyvə ixracına gəlincə, misirlilər sizin öz ölkələrində meyvə almağınıza fikir vermirlər. Və Rusiya qanunlarına görə,ölkəyə meyvə idxalı qadağandır, çünki bu, zərərli orqanizmlərin dövlətə daxil olmasına kömək edə bilər. Təəssüf ki, az sayda turist bunu başa düşür.
Milli suvenirlər
Əgər siz artıq bu ölkədə özünüzü tapmısınızsa, sadəcə olaraq ənənəvi suvenirlər almalısınız! Misirdə nə ala bilərsiniz?
Pambıq
Məşhur Misir pambığı çox yüksək keyfiyyətlidir: köynəklər, p altarlar, dəsmallar və digər məhsullar praktiki olaraq "geyinməz"!
Papirus
Papirus yararsız, lakin gözəl bir şeydir və evin interyerində onun üçün yer var. Saxta deyil, keyfiyyətli məhsul əldə etmək istəyirsinizsə, Qahirədəki Papirus İnstitutunda alış-veriş edin. Küçə satıcılarından almağa dəyməz. Əsl papirusu saxtadan ayırmaq çox sadədir. Əsl papirus gövdələrindən hazırlanır, ona görə də asanlıqla yuvarlana bilər. Saxta xurma yarpaqlarından və ya düyü kağızından hazırlanır. Unutmayın: özünə hörmət edən papirus dükanları satın alınan məhsulun real olduğuna dair sertifikat verir. Möhürlənmiş, çox keyfiyyətli olmayan məhsulu 1 dollara almaq olar. Əl istehsalı papirus üçün ən azı 10 dollar ödəməyə hazır olun (orta ölçülü nüsxə).
Qalyan
Qalyan həm kişilər, həm də qadınlar üçün yaxşı hədiyyədir. Klassik seçim "shisha" hesab olunur. -dən asılı olaraqbu suvenir üçün istifadə olunan material, ölçüsü və satış yeri, qəlyanın qiyməti 60-600 Misir funtu (80-800 $) arasında dəyişir.
Qlyan üçün tütün
Qeyd etmək lazımdır ki, təzə tütün yaş və yapışqan olmalıdır. Ən yaxşı növlər Nakhla və Al Fakherdir. Qablaşdırma möhürlənməlidir. Həm də son istifadə tarixini yoxlamağı unutmayın. Zövqə gəlincə, bu artıq həvəskardır.
Deməli, siz Misirə (Hurqada) gedirsiniz. Özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək üçün başqa nə ala bilərsiniz?
- Xalçalar. Bədii, təbii dəvə tükündən, əl işi… Bir sözlə, sənət əsəri! Onlar həmçinin kiçik qiymətə əla inək dərisi təklif edirlər - 100-150 dollar.
- Kaf Məryəm - biznesdə uğurlar gətirən quru ot şəklində suvenir. Bir neçə gün suda dayandıqdan sonra quru salxım mavi çiçəklərlə çiçək açacaq!
- Skarab böcəyi Misirin simvoludur. Uğur, xoşbəxtlik və harmoniya gətirdiyinə inanılır. Suvenirlər müxtəlif materiallardan hazırlanır, lakin çox vaxt qızıl və ya gümüş, oniks və ya firuzədir.
- Qəhvə - üyüdülmüş və hil ilə. Əla keyfiyyətdir və Rusiyadan daha ucuzdur. Mağazalarda almaq lazımdır. Qəhvə növünü seçin, paxlalar incə toz halına gətiriləcək və ədviyyatlar əlavə olunacaq.
- Maqnit. Yaxşı, əlbəttə! Onsuz harada!
- Şirniyyatlar. Halva, künəfa, basbusa, paxlava, şokoladlı xurma, kahk, lokum - hamısı gözəl qutularda. Buna müqavimət göstərmək mümkün deyil!
- Ədviyyatlar. Aromatik şərq ədviyyatları yeməyinizə Misir dadını verəcək."Baharat" ədviyyatlarının qarışığı alın. Zəfəran, zerdeçal, kamun almağı unutmayın.
- Çay. Turş dadı olan parlaq qırmızı hibiskus. Hibiskus çiçəkləri və ya Sudan qızılgülü qanı təmizləmək və təzyiqi tənzimləməklə faydalı olacaq.
Bu siyahını qeyri-müəyyən müddətə davam etdirmək olar… Odur ki, səyahət planlaşdırarkən artıq Nil vadisində olmuş dostlarınızdan və tanışlarınızdan soruşun: onlar nə qədər maraqlı olublar və Misirdə sizin üçün nə ala bilərsiniz. ?
