Avid göbələk toplayanlar sevimli məhsuldar yerlərə çox həssasdırlar. Onlar öz sirlərini heç kimlə bölüşməməyi üstün tuturlar və kənar adamlara göbələk üçün hara getməli olduqlarını demirlər. Ancaq həvəskar yeni başlayanlar bəzən bunun üçün tamamilə uyğun olmayan bir yerə "səssiz ova" gedirlər. Bunlara şəhər sərhədləri daxilində və ya magistral yollara yaxın ərazilərdə enişlər daxildir.
Bu məqalə çərçivəsində biz sizə göbələk yığmaq üçün hara gedə biləcəyinizi və bunu harda etməməli olduğunuzu deməyə çalışacağıq. Konkret yerlərin adını çəkməyəcəyik, lakin yer seçmək üçün ümumi qaydalar verəcəyik.
Adından da göründüyü kimi, boletus ağcaqayınlar arasında, parlaq və günəşli tarlalarda və ya sıx əkinlərdə bitir. Şam, ağcaqayın və palıd meşələrində göbələk axtarmağa dəyər. Ancaq göbələk üçün bir yer seçərkən, bu növün ən azı 50 yaşı olan kifayət qədər yetkin meşələrə üstünlük verdiyini nəzərə almağa dəyər. Aspen göbələklərinə ağcaqayın və palıd bağlarında da rast gəlmək olar, baxmayaraq ki,əlbəttə ki, onları əsasən aspenlərin böyüdüyü yerlərdə axtarmaq lazımdır (belə bir ad almaları boş yerə deyil). Ryzhik, boletus, chanterelles, russula, greenfinches şam meşələrində rahat şəkildə yerləşir. Bu baxışlara üstünlük verirsinizsə və göbələk üçün hara getməyi düşünürsünüzsə, bu nüanslara diqqət yetirməlisiniz. Əlbəttə ki, belə bir bölgü çox ixtiyaridir, çünki bəzən bir və ya digər göbələk onun üçün xarakterik olmayan bir yerdə tapıla bilər. Ancaq yenə də, müəyyən sortların olması ilə səciyyələnən əraziyə məqsədyönlü şəkildə getsəniz, daha böyük “tutma” əldə edə bilərsiniz.
Göbələk axtarmağa gedirsənsə, nəinki istiqamətə qərar verməlisən, həm də şəraiti əlverişsiz olan ərazilərdən qaçmalısan. Axı göbələklər, bir süngər kimi, ətraf mühitdə olan bütün zəhərli maddələri udur. Məhz buna görə də avtomobillərin çox olduğu, havanın işlənmiş qazlarla və təhlükəli istehsalatların tullantıları ilə dolu olduğu şəhərdə onları toplamaq mümkün deyil. Eyni şeyi sənaye müəssisələri ilə bitişik ərazilər haqqında da demək olar.
Bundan əlavə, bəzi göbələk toplayanlar başqa bir qaydaya da məhəl qoymurlar: elektrik xətlərinin yaxınlığında göbələk yığmayın. İnsanlar qorxunc bir şeyin ola bilməyəcəyinə inanırlar, çünki görünür, heç bir kimyəvi maddə buraxmırlar. Bununla belə, elektrik xətlərinin ən güclü elektromaqnit sahəsini təşkil etdiyini başa düşmək üçün fizika dərslərini xatırlamağa dəyər və bu, qaçılmaz olaraq hər hansı bir orqanizmə, o cümlədən göbələklərə təsir göstərir.
Ona görə də göbələk üçün hara müraciət edəcəyinizə qərar verərkən ekoloji cəhətdən təmiz yer seçməlisiniz. Əlbəttə, inMüasir dünyada bunu tapmaq çox çətindir, lakin hələ də mümkündür. Bizim dövrümüzdə isə siz meşənin həqiqətən meşəyə bənzədiyi, quşların oxuduğu, qarışqaların süründüyü və arıların vızıldadığı bir ərazi tapa bilərsiniz.
Və, təbii ki, göbələk üçün hara müraciət edəcəyinizə qərar verərkən, bazara və ya yolların yaxınlığında satış edən fərdi ticarətçilərə getməməlisiniz. Ekoloji cəhətdən təmiz yerlər axtararaq həyatlarını çətin ki, çətinləşdirirlər. Çox güman ki, onların malları ən yaxın şəhər enişində və ya magistral yoldan uzaqda yığılıb. Buna görə də, göbələkli kartof və ya evdə hazırlanmış julyen ilə yemək istəyirsinizsə, özünüz "səssiz ova" çıxmalısınız.
