Vodka Muzeyi. Rus içkisinin tarixi

2024 Müəllif: Harold Hamphrey | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 10:08

Vodka Rusiyanın mədəniyyət və ənənələrinin bir hissəsi olan orijinal rus içkisidir. Mövcudluq tarixi ərzində çoxlu reseptlər yaradılmışdır. Araq haqqında mahnılar və şeirlər yazılmışdır, hamı ondan müxtəlif miqdarda istifadə edirdi: təhkimçidən tutmuş kral xalqına qədər. Dünyada ilk və yeganə araq muzeyinin Rusiyada açılması təəccüblü deyil.

Qeyri-adi Muzey

27 may 2001-ci ildə Şimal paytaxtının tam mərkəzində kiçik bir muzey öz qapılarını ziyarətçilərin üzünə açdı, burada bütün ekspozisiya bir məhsula - araqa həsr olunub. Bu, əslində kommersiya layihəsidir, lakin eyni zamanda tarixi dəqiqliyə malikdir.

Harada tapmaq olar

Belə qeyri-adi muzeyi tapmaq asandır. O, şəhərin tarixi mərkəzində, Konnoqvardeyski bulvarında, Müqəddəs İsaak Katedralinin yaxınlığında yerləşir. Ekspozisiya üçün yerlər Ryumochnaya №1 restoranı tərəfindən ayrılmışdır. Muzeydə siz nəinki içkinin yaranma tarixini, onunla bağlı maraqlı faktları öyrənə, tarixi əsərlərə baxa, həm də dequstasiya edə bilərsiniz.ənənəvi rus qəlyan altıları ilə bir neçə növ araq.

Sərginin bütün ekspozisiyası təbliğat xarakterli deyil. Əksinə, onun vəzifəsi xalqın mədəniyyətinə, içmək adətlərinə hörmət aşılamaqdır. Yeri gəlmişkən, yaşı 18-dən az olan şəxslərin bu müəssisəyə daxil olmasına icazə verilmir. Bura ailə əyləncəsi üçün yer deyil.

Eksozlama

Rus Votka Muzeyinin iki zalı var. Birincidə ziyarətçilər məhsulun tarixi, müxtəlif istehsal üsulları və məşhur istehsalçılarla tanış olurlar. Ziyarətçilərin məlumatı qavramasını asanlaşdırmaq üçün eksponatlar 11-ci əsrdən bu günə qədər olan dövrlərə bölünüb.

Bələdçi rus arağı muzeyinə (Sankt-Peterburq) gələnlərə onun əvvəlcə müalicəvi məqsədlər üçün istifadə edildiyini söyləyəcək. Onun istehsalı ilə rahiblər məşğul olurdular. Konstantinopoldan olan imanlı qardaşlar isə spirt hazırlamaq texnologiyasını paylaşdılar. Üzümün distillə edilməsi nəticəsində yalnız onların məhsulu alınmışdı və Rusiyada o vaxt becərilmirdi. Mən resepti şimal ölkəsinin reallıqlarına uyğunlaşdırmaq və spirti olandan - taxıldan çıxarmağı öyrənməli idim. Məhsul xaricdən heç də pis olmadığı ortaya çıxdı və hətta bəzi göstəricilərə görə onu üstələyib, bunun üçün "Həyat Suyu" adlandırılmağa başladı.

Yeni ixtira dərman tinctures və hətta ətirlərin istehsalında geniş istifadə edilmişdir. Taun epidemiyası zamanı həkimlər xəstələri alkoqolla müalicə etmək ideyası ilə çıxış etdilər. Və o, xəstəlik üçün panacea çevrilməsə də, mayenin dezinfeksiyaedici xüsusiyyətləri aşkar edildi.

III İvan dövründə ilk "meyxanalar" açıldı,spirtli içkilərin satıldığı yer.

Peter I ümumiyyətlə alkoqoldan istifadəni ona vergi qoyaraq qanuniləşdirdim. Xəzinə külli miqdarda vəsait aldı. Onların sayəsində iddialı çar dövləti qurdu, islahatlar apardı və indi araq muzeyinin yerləşdiyi yeni paytaxt tikdi.

Ancaq II Yekaterina zadəganlara öz mülklərində yer altı məhsullar istehsal etməyə icazə verdi, bunun üçün onlar xəzinəyə "ferma" ödəməli oldular. Bu addım sayəsində reseptlər kolleksiyası zənginləşdi, çünki hər kəs öz zövqünə və bacarığına uyğun olaraq reseptə dəyişikliklər etdi.

On doqquzuncu əsrdə iqtisadiyyatın bu sahəsi ən gəlirli sahəyə çevrildi. Rus arağı hətta xaricə də ixrac edilirdi. Bu məhsulun hazırlanmasında görkəmli alimlər öz töhfələrini vermişlər. Beləliklə, Mendeleyev spirt və suyun "qızıl" nisbətini tapdı ki, məhsulun dadı xüsusi oldu. Gücü 40 dərəcə olan araq 1894-cü ildə "Moskva Xüsusi" adı ilə patentləşdirilmişdir.

Araq muzeyinə (Peterburq) baxan ziyarətçilərə əfsanəvi içki ilə bağlı bu və ya digər şəkildə müxtəlif orijinal sənədlər təqdim olunur. Kolleksiyaya orijinal butulkalar, qrafinlər, ştoflar və digər ölçü qabları, həmçinin içməli qablar daxildir. Muzeyin yaradıcıları tıxacları və etiketləri də unutmadılar ki, onlar da maraqlıdır.

Canlanmış tarix

Ekspozisiya muzey təşkilatçılarının fəxri olan mum fiqurlardan ibarət iki kompozisiya ilə canlandırılır. Onların hər biri arağın inkişafı və yayılması tarixində mühüm mərhələləri aydın şəkildə əks etdirirRusiyada məhsullar.

Bələdçi dövlətin ilk adamlarının hansı alkoqollu içkilərə üstünlük verdiyi barədə də məlumat verəcək, çünki məlumdur ki, araq həm kral ziyafətlərində, həm də kəndli daxmalarında süfrələrdə olub. Məlum olub ki, İmperator II Nikolay "Mühafizəçilər çubuq" konyak üçün məzə - pendir parçaları arasında sıxılmış limon dilimi təklif edib.

Ancaq muzey təkcə içki mədəniyyətinə həsr olunmayıb. Kütləvi istehsal olunmağa başlayandan araqla mübarizə aparılır. Bir sıra eksponatlar bu problemə həsr olunub.

Zal 2

Araq haqqında maraqlı hekayədən sonra bələdçi hər kəsi ötən əsrin əvvəllərindən şərab şüşəsi üslubunda bəzədilmiş ikinci zala getməyə dəvət edir. Burada həm də sovet dövründən araqın “həyatından”, Qorbaçovun quru qanunundan, Xalq Komissarlığının 100 qramından və daha çox şeylərdən bəhs edən eksponatlar da nümayiş etdirilir. Burada siz həmçinin Vodka Muzeyinin həsr etdiyi içkini dada bilərsiniz.

Bələdçi başqa nə deyəcək

Tur zamanı bələdçi nəinki Rusiyanın simvoluna çevrilmiş içkinin yaranma və inkişaf hekayəsini danışacaq, həm də sizə mağazada düzgün şüşəni necə seçmək lazım olduğunu izah edəcək "yandırılmış" məhsulları almaq. Vodka Muzeyi tarix və müasirliyi, mif və reallığı, nağıl danışmağı və dadmağı belə birləşdirir.