Brunch bazar səhər yeməyinin variantıdır. Adətən 11:00 ilə 15:00 arasında baş verir, buna görə də bəzən nahar deyilir. Belə bir Avropa ənənəsi bütün ailələrə bazar günü təsərrüfat işlərindən və məsuliyyətlərdən ara verməyə imkan verir.
Rusiyada belə səhər yeməyinin özünəməxsus üslubu və istiqaməti yoxdur, lakin Metropolda (Moskva oteli) səhər yeməyi ən mürəkkəb hesab olunur.
Metropol Hotel haqqında
Bu məşhur otel Moskvada, Teatralnı proezd, bina 2-də yerləşir. Otelin binası paytaxtın tarixi və mədəni irsidir. Tikinti 1899-cu ildə tikilməyə başladı və 1905-ci ildə tamamlandı. O vaxtdan bəri kompleks tam gücü ilə işləyir və bütün qonaqlara sevinc bəxş edir.
Binanın üslubu tikildiyi vaxtdan demək olar ki, hər zaman dəyişməz qalmışdır. Xarici və daxili dizayn fərqlidir. “Metropol”un xarici üzlüyü sərt xətlər və qüllələrlə doludur. Art Nouveau üslubu demək olar ki, hər bir detalda mövcuddur. Təsvir neoklassizm elementləri ilə tamamlanır. Qüllə zirvələri və qotik elementlərbinanın təsvirini yaxşı tamamlayır.
İçəridə interyer bir neçə üslubu əks etdirir. Neoklassizm, psevdo-rus və müasir - bütün bu üslubları otelin salonlarında və foyelərində tapmaq olar.
Restoran zalı otelin ən məşhur yerlərindən biridir. İnsanlar bura təkcə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün deyil, həm də bu yerin gözəlliyindən və üslubundan zövq almaq üçün gəlirlər. 1901-ci ildə baş verən yanğından sonra bina tamamilə bərpa olunub. O, Art Nouveau üslubunda Fransız-Belçika dekorasiyası ilə dizayn edilib.
Metropolda səhər yeməyi
Bir neçə ildir ki, bu mehmanxanada bazar günləri bütün qonaqları nahar süfrəsinə dəvət etmək ənənəsi var. Bu səhər yeməyi ayda bir neçə dəfə keçirilir. Onlar yerliləri çox sevirlər.
Bazar günü səhər yeməyi Metropolda boyalı günbəzin altındakı böyük və dəbdəbəli əsas zalda təşkil olunur. Menyudakı bütün yeməklər aşpaz Andrey Şmakovun şah əsərləridir.
Mətbəx
Brunçlar mövsümi menyular prinsipinə uyğun hazırlanır. Onlar yüngül, lakin zəngin olmalıdırlar. Eyni zamanda, bütün qonaqlar tam və məmnun ayrılmalıdırlar. Qonaqlara giriş zamanı qarşılanma içkisi təklif olunur.
Oteldəki şəxsi qənnadı məmulatları bu müəssisənin diqqət mərkəzindədir. Burada səhər yeməyi həmişə geniş çeşiddə təzə və ətirli şirniyyatlardan ibarətdir. Aşpazlar təzə qatıq və kəsmiki özləri hazırlayır. Onlara qranola ilə verilir. Nəticə, fotoşəkili olan Metropolda doyurucu və sağlam bir səhər yeməyidiraşağıda göstərilmişdir.
Soyuq qəlyan altılardan qonaqlar müxtəlif pendirlər, vetçina, turşu, qovrulmuş mal əti və tərəvəzləri dada bilərlər. Ancaq heç kim isti qəlyan altılardan imtina edə bilməz. Qaynadılmış yumurta, kartof kroketləri, qızardılmış tərəvəzlər və donuz və toyuq kolbasaları (kolbasa) var.
Metropolda səhər yeməyi sağlam və müxtəlif yeməkdir. Sıyıq, pancake, halal və Asiya yeməkləri var. İstəyə görə, nahar edənlər qlütensiz yeməklər, həmçinin müxtəlif süd məhsulları və desertlər arasından seçim edə bilərlər.
Bazar günü nahar zamanı içkilərdən müştərilərə təzə şirələr, isti içkilər və spirt (şampan) təklif olunur. Çeşiddə giləmeyvə və bitki çayı, kakao, qəhvə - qonaqlar bütün bunları Metropolda dada bilərlər.
Səhər Yeməyi Fəaliyyətləri
Bazar səhər yeməyi mədəni proqram olmadan tamamlanmaz. Ziyarətçilərə məşhur otelə qısa ekskursiya təklif olunur. Qonaqlar Aleksey Lısenkonun ifasından və uşaq əyləncələrindən həzz ala bilərlər. Ad günlərini şirniyyatçılardan xüsusi sürpriz gözləyir - desert.
Xərc
Metropol Hotel bazar günü nahar üçün qiymətinə görə fərqlənən bir neçə variant təklif edir. Beləliklə, Premium səhər yeməyi böyüklər üçün 9000 rubla, Alkoqollu səhər yeməyi isə 6000 rubla başa gələcək. Uşaq və Alkoqolsuz səhər yeməyi daha ucuzdur (müvafiq olaraq 1960 və 5000 rubl).
9 nəfərdən çox olan şirkətlərin ixtiyarında öz ofisiantları var, xidmət isə masadan alınır (çek məbləğinin 10%-i). Metropolda bazar günü səhər yeməyini rəsmi internet saytında və ya telefonla sifariş edə bilərsiniz. Rezervasiya edilmiş masanın ləğvi bazar günü nahar başlamazdan ən geci 48 saat əvvəl edilməlidir. Əks halda səhər yeməyi üçün pul geri qaytarılmayacaq.
Geyim kodu
Metropolda şənlikli bazar naharına çatmaq üçün sadəcə masa sifariş etmək kifayət deyil. Bütün ailə üçün uyğun p altar tapın. 5-dən sonra xüsusi hallar üçün nəzərdə tutulmuş geyim kodudur. Qadınlar kokteyl p altarı və ya payetli zərif axşam p altarı seçə bilərlər. Hündürdaban ayaqqabılar olmalıdır. Kişilər kostyum geyinməlidir (mütləq rəsmi şalvar deyil). Bu cins şalvar və gödəkçə ola bilər. Qalstuk isteğe bağlıdır. Cənabların ayaqqabı və ya mokasinlə gəlməsinə də əmin olmalısınız.
Metropolda səhər yeməyi: rəylər
Ailə bazar günü nahar və ya evdən kənarda səhər yeməyi ənənəsi rus xalqının həyatında hələ möhkəm şəkildə formalaşmayıb. Bununla belə, “Metropol” otelində bir neçə ildir ki, bu cür şam yeməyi müntəzəm olaraq keçirilir və məşhurdur. Ziyarətçilər bu yerin atmosferini sevirlər.
Qonaqlar öz rəylərində belə tədbirlərdən məmnun olduqlarını bildirirlər. Metropol otelində belə bir ailəvi şam yeməyi sadəcə yığıncaqlar deyil, əsl bayramdır. Qohumların və dostların dairəsində və içindəbelə bir kral mühitində hətta adi çay da kral görünür. Səhər yeməyi dadlı və boldur. Uşaqlar da daxil olmaqla hamı yeməyə bir şey tapır. Çoxlu süd məhsulları və dadlı desertlər, hər zövqə uyğun içkilər, gözəl musiqi və nəzakətli heyət.
İcmallarda müştərilər Metropolda səhər yeməyinin inanılmaz olduğunu yazır. Ziyarətçilərin bura təsadüfən gəlməsinə baxmayaraq, onlar razı qaldılar. İndi dostlara, tanışlara deyirlər və vaxtaşırı özləri düşürlər. Yeməklər boldur, yeməklər sanki sərgilənirmiş kimi təqdim olunur. Qonaqların fikrincə, hər şey əladır. Metropolda mart ayı səhər yeməyi meyvə və tərəvəzlə doludur. Onlarda yaz motivləri izlənilə bilər.
Mətbəxdən tam razı qalmayanlar da var. Rəylərdə restorana gələnlər yeməklərin gözəl, lakin dadsız olduğunu yazır. Dad vurğuları və kifayət qədər duz və ədviyyat yoxdur. Baxmayaraq ki, çeşid genişdir və bütün üstünlüklər üçün təqdim olunur (glutensiz və vegetarianlar üçün yeməklər olan masalar var). Qalan qonaqlar hər şeydən razıdırlar.
