Otellərdə yeməklərin fərqli təsnifatı var. Onu təsvir edərkən təklif olunan xidmət səviyyəsini göstərən xüsusi abbreviaturalardan istifadə olunur. Məsələn, ən çox istifadə edilən güc variantları BB, FB, HB, AL, lakin başqaları mümkündür. Bilməlisiniz ki, onun təşkilinin eyni prinsipləri olsa belə, beşulduzlu oteldə və üçulduzlu oteldə yeməklər dəsti əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənəcək.
Beləliklə, məsələn, rus dilinə tərcümədə dekodlanması "yataq və səhər yeməyi" (BB-yataq və səhər yeməyi) mənasını verəcək otellərdə yeməklər aşağıdakı kimidir: yaşayışdan əlavə sizə yalnız təklif olunur. səhər yeməyi. Əlavə yeməklər istəyirsinizsə, bu xidmət həm otel restoranlarında, həm də digər kurort restoranlarında ödənişli ola bilər. Rus dilinə tərcümə olunan CB (kontinental səhər yeməyi) kimi otellərdə yeməyin deşifrə edilməsi - "kontinental səhər yeməyi", bir fincan qəhvə və ya çay, bulka, həmçinin mürəbbə və yağdan ibarət ucuz yüngül səhər yeməyi daxildir. Həmçinin, yəqin ki, səhər yeməyində sizə nazik dilim pendir və ya kolbasa təqdim olunacaq.
Əgər sizə Bufet Səhər yeməyi və ya bizim dediyimiz kimi başqa məşhur adı olan bufet - "bufet" təklif olunursa, o zaman səhər yeməyiniz üçün sizə bir neçə növ salat, xəmir, yumurtalı yeməklər təklif olunacaq. Yüksək kateqoriyalı otellərdə səhər yeməyinə hətta isti yeməklər də verilə bilər. Xatırlamaq lazım olan əsas odur ki, demək olar ki, bütün kurort otellərində səhər yeməyi qiymətə daxildir, ona görə də ondan imtina edə bilməzsiniz. Bu növ yeməklər ən çox görməli yerlərə səyahətlər və ya işgüzar səfərlər zamanı, bəzən xizək kurortlarında verilir.
Yarım pansion adlanan HB (Yarım Pansiyon) sinifli otellərdə yemək var. Bu yemək seçiminə şam yeməyi və səhər yeməyi daxildir, lakin naharsız. Bu halda səhər yeməyi “bufet” şəklində, şam yeməyi isə təqdim olunan menyudan seçdiyiniz isti yeməklərdən ibarət “bufet” və ya salat barı şəklində təqdim olunacaq. Çox vaxt içkilər qalma qiymətinə daxildir, lakin bəzən onlar ayrıca ödənilə bilər. Verilən yeməyin keyfiyyəti və yemək seçimi müxtəlif otel növləri arasında dəyişə bilər.
FB hərfləri ilə işarələnən tam lövhə də var (müvafiq olaraq - Full Board). Bu seçim çərçivəsində sizə gündə üç dəfə otellərdə tam yemək təklif olunacaq. Səhər yeməyi həmişəki kimi bufet şəklində təqdim olunacaq. Naharla birlikdə şam yeməyi isə bufet və ya menyudan müxtəlif yeməklərlə verilə bilər. Bəzən içkilər bu qiymətə daxil ola bilər, bəzi hallarda isə ayrıca hesablanır. Ən çox turistlər tərəfindən seçilirİstənilən restoranda nahar edə biləcəyiniz üçün yarım pansiyon və günün ortasında otelə qayıtmağa ehtiyac olmayacaq.
Həmçinin AL (Hər şey Daxil) - "hər şey daxil" və həmçinin UAL (Ultra Hər Şey Daxil) - ultra "hər şey daxil" kimi yemək seçimi də var. Bu zaman sizə tam yeməklər, gün ərzində yüngül qəlyan altılar təqdim edə biləcək müxtəlif kafe və barların xidmətləri təklif olunacaq. Menyuda tez-tez alkoqolsuz içkilər olur, lakin bəzən yerli spirtli içkilər olur.
Təbii ki, otellərdə başqa yemək növləri də var. Lakin bunlar turistlər arasında ən populyardır.
