Turpaket seçərkən səyahətçilər yaşayış, qida sistemləri, əyləncə və s. ilə bağlı tələblərinə güvənirlər. Bir çoxları üçün xüsusi bir oteldə qaldıqları müddətdə necə və nə ilə qidalanacaqları xüsusilə vacibdir. Adi bir rus turisti üçün son arzu, əlbəttə ki, "hər şey daxil" qida sistemidir, yəni "hər şey daxil". Bununla belə, “alakart” restoranlarda yemək istəyənlər kateqoriyası var. Bu nə deməkdir? Bu məqaləni oxumaqla öyrənə bilərsiniz.
"a la carte" termininin mənası
Təxmin etdiyiniz kimi, bu konsepsiya fransız mənşəlidir və menyudan və ya kartdan öz istəyinizlə yeməklər seçmək deməkdir. Eyni zamanda, müştəri nahar və ya şam yeməyinin ona nə qədər başa gələcəyini aydın bilir, çünki yeməklərin hər birinin qarşısında bir porsiyanın qiyməti yazılır. Bir sözlə, “a la carte” ən adi restorandır. Oxşar qurumlar dünyanın demək olar ki, bütün şəhərlərində mövcuddur. Bununla belə, mehmanxana və turizm biznesində “a la carte” termini istehlakçının menyuya daxil olan üç yeməkdən ibarət yemək sifariş edə biləcəyi yemək növünə aiddir: istiqarnir, salat və desert. Bundan əlavə, o, öz istəyi ilə ət və ya balıq yeməyi üçün garnitür seçə bilər.
Alakart restoranlar
Otel və ya mehmanxana komplekslərində fəaliyyət göstərən bu tip yemək müəssisələri çox vaxt hər şey daxil olmaqla fəaliyyət göstərən əsas restoranlara əlavə olaraq yaradılır. Beləliklə, bir şəxs "hər şey daxil" qida sisteminin qeyd olunduğu bir tur paketi alıbsa, o zaman çox vaxt bonus olaraq "a la carte" restoranının xidmətlərindən bir dəfə və ya bir neçə dəfə istifadə etmək imkanı əldə edir. dəfə, yəni menyudan bəyəndiyi üç yeməyi sifariş et. İstirahətçi bütün oteldə qaldığı müddətdə bu şəkildə yeməyə üstünlük verirsə, o zaman alakart restoranın xidmətləri onun üçün ödənişli olaraq qalır.
Turpaket seçərkən alakart yeməklərə üstünlük verərək bufet restoranında yeməkdən imtina etdiyinizi agentə bildirməyi unutmayın. Belə iaşə müəssisələri əsasən tematik xarakter daşıyır, yəni onlar yalnız müəyyən ölkənin balıq, tərəvəz və ya milli mətbəxinə xidmət edə bilərlər, məsələn, italyan, meksika, fransız, çin, yapon və s. la carte restoranlarda, tətil edənlərə bu temalı restoranların hər birində yeməkləri dadmaq imkanı verilir.
Bu enerji sisteminin üstünlükləri və mənfi cəhətləri
Bir çox rus turisti bufet restoranlarında yemək yeməyə üstünlük verir. Müxtəlif yeməklərin böyük bir seçimi var: birinci, ikinci, desertlər, qəlyan altılar, salatlar və s. Hər bir yeməkdən kiçik bir hissə götürə və beləliklə yeməyinizi şaxələndirə bilərsiniz. Bu restoranların dezavantajı ondan ibarətdir ki, yeməklər demək olar ki, həmişə təkrarlanır və yalnız bəzən orijinal və qeyri-adi bir şey hazırlanır. Buna görə də, oteldə uzun müddət qalma zamanı qonaqlar sadəcə olaraq bu yeməklərdən sıxılır, qeyri-adi və dadlı bir şey yemək istəyirlər. Bu zaman onlar alakart restorana baş çəkmək qərarına gəlirlər.
Bu müəssisələrdəki menyu bufetdəki qədər geniş olmasa da, hamısı orijinaldan da artıqdır və aşbazın usta əli ilə hazırlanır. Bu restoranların böyük üstünlüyü həm də bufet sistemində işləyən əsas müəssisədən daha yüksək keyfiyyətli içkilərin geniş seçimidir. Yeganə çatışmazlıq ondan ibarətdir ki, sifariş edilən yeməyi uzun müddət gözləmək lazımdır. Ancaq ziyarətçilər tələsmirlərsə və sadəcə yaxşı restoranda xoş axşam keçirmək istəyirlərsə, bu, əlbəttə ki, onlar üçün əngəl ola bilməz.
Etiket
Belə bir restorana baş çəkmək üçün istirahət edənlər öz geyimləri arasında ən yaraşıqlı olanı seçirlər, çünki açıq çimərlik geyimində və hətta şortda ziyarət edilə bilən demokratik bufetdən fərqli olaraq, qəşəng interyer və yüksək səviyyəli servis restoran "a la kartları" ziyarətçilərin hamıya riayət etmək istəyini təmin etmək üçün istifadə olunurvəziyyətin təntənəsi. Yaxşı təlim keçmiş ofisiantlar sizə elə düzgünlük və nəzakətlə xidmət göstərəcəklər ki, bu, bayram hissini daha da artıracaq.
BBQ
Son vaxtlar bir çox kurort otellərində alakart barbekü restoranları fəaliyyət göstərir. Onlar özbaşına kabab qızartmağı sevən turistlər üçün nəzərdə tutulub. Yeri gəlmişkən, onlar adətən açıq havada olurlar. Ziyarətçilərə manqal üçün böyük çeşiddə ət hazırlığı (qəssablanmış və marinadlanmış) seçimi təklif olunur.
Yeyənlər əvvəlcə bəyəndikləri məhsulu seçir, sonra isə onu süfrələrindəki səyyar manqallara qızartmağa gedirlər. Təbii ki, bu, Türkiyənin kurort bölgələrində tez-tez həyata keçirilən Avropadan daha çox Asiya ideyasıdır və fransızlar çətin ki, belə bir qurumu “alakart” restoran adlandırsınlar. Turoperator yaxşı bilir ki, bu kulinariya əyləncəsinin böyük həvəskarları avropalılar, xüsusən də almanlardır. Buna görə də, tur paketləri tərtib edərkən onlar belə bir restorana baş çəkmək haqqında bənd daxil edirlər.
